蝶閥是用圓盤式啟閉件往復回轉90°左右來開啟、關閉和調節流體通道的一種閥門。蝶閥的啟閉件是一個圓盤形的蝶板，在閥體內繞其自身的軸線旋轉，從而達到啟閉或調節的目的。

蝶閥具有結構簡單、體積小、重量輕、材料耗用省、安裝尺寸小、驅動力矩小、操作簡便、迅速、良好的流量調節功能和關閉密封特性，成為近十幾年來發展快的閥門種類之一。

蝶閥的選用原則：

1、由于蝶閥相對于閘閥、球閥壓力損失比較大，故適用于壓力損失要求不嚴的管路系統中。

2、由于蝶閥可以用作流量調節，故在需要進行流量調節的管路中可以選用。

3、由于蝶閥的結構和密封材料的限制，不宜用于高溫、高壓的管路系統。一般工作溫度在300℃以下，公稱壓力在PN40以下的管路系統。

4、由于蝶閥結構長度比較短，且又可以做成大口徑，所以在結構長度要求短的場合或是大口徑閥門（如DN1000以上），宜選用蝶閥。

5、由于蝶閥僅需旋轉90°就能開啟或關閉閥門，因此在啟閉要求要快的場合宜選用蝶閥。